Además de su valor culinario, el Shiitake ha sido ampliamente estudiado por su potencial para fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol y actuar como antioxidante. Es una especie saprófita que crece en madera dura en la naturaleza, donde fructifica en primavera y otoño. Con las condiciones adecuadas, puede cultivarse durante todo el año.

Si bien su cultivo es más lento en comparación con otras especies, la calidad y el sabor de sus cuerpos fructíferos hacen que la espera valga la pena.

Contenido del Paquete:

Jeringa de 10 ml con micelio líquido de Lentinula edodes.
Aguja estéril.
Toallita de alcohol isopropílico.

Parámetros de Cultivo:

Incubación del Micelio en Grano:

• Temperatura: 23-26°C
• Duración: 14-21 días

Formación de Primordios:

• Temperatura: 10-15°C
• Humedad Relativa: 95-100%
• Duración: 4-7 días
• CO₂: <1000 ppm
• Intercambios de Aire Fresco: 4-6 por hora
• Requisitos de Luz: 500-1000 lux

Desarrollo del Cuerpo Fructífero:

• Temperatura: 12-18°C
• Humedad Relativa: 85-90%
• Duración: 7-14 días
• CO₂: <1500 ppm
• Intercambios de Aire Fresco: 4-6 por hora
• Requisitos de Luz: 500-1000 lux

Ciclo de Cultivo:

• Puede tardar entre 3 y 6 meses en colonizar troncos, mientras que en sustratos artificiales se logran cosechas en 90-120 días.

Sustrato Ideal:

El Shiitake es un hongo que se desarrolla mejor en materiales ricos en lignina:

• Troncos de madera dura como roble, encina o haya (método tradicional).
• Sustratos artificiales a base de aserrín de maderas duras, suplementados con 15-20% de salvado de trigo y 5-10% de yeso agrícola.

Este micelio líquido ha sido elaborado en laboratorio bajo condiciones controladas y testado para garantizar su viabilidad y vigor.

Conservar en el frigorífico hasta su uso. Utilizar antes de los 30 días desde su recepción.

En el ámbito de la salud, este hongo es conocido por su potencial neuroprotector, ya que contiene compuestos bioactivos que pueden estimular el crecimiento de las células nerviosas y mejorar la función cognitiva. También se ha investigado su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico y favorecer la salud digestiva.

Aunque en la naturaleza crece en troncos de árboles caducifolios en otoño, en cultivo puede producirse durante todo el año bajo condiciones controladas. Es un hongo de crecimiento moderado que requiere condiciones de alta humedad para fructificar correctamente.

Contenido del Paquete:

Jeringa de 10 ml con micelio líquido de Hericium erinaceus.
Aguja estéril.
Toallita de alcohol isopropílico.

Instrucciones de Uso:

1⃣ Preparación del entorno: Antes de abrir el paquete, asegúrate de trabajar en un ambiente lo más estéril posible. Usa una campana de flujo laminar, un mechero de alcohol o una SAB para reducir la contaminación.

2⃣ Desinfección: Usa la toallita con alcohol para limpiar la superficie donde vas a inocular, como un tapón de silicona o la entrada de una bolsa con sustrato.

3⃣ Montaje de la jeringa: Coloca la aguja en la jeringa con cuidado. Recuerda que la aguja incluida es estéril, pero si la reutilizas en diferentes momentos, debes cambiarla por una nueva.

4⃣ Inoculación: Introduce de 1 a 2 ml en el medio de cultivo preparado. Si el medio tiene un tapón de silicona, sella el punto de inyección con cinta micropore.

5⃣ Almacenamiento: Después de usar, coloca nuevamente el tapón obturador en la jeringa y guárdala en el refrigerador a 4°C para preservar su viabilidad.

Vida útil garantizada hasta 30 días desde su recepción si se almacena correctamente.

Parámetros de Cultivo:

Incubación del Micelio en Grano:

• Temperatura: 22-24°C
• Duración: 14-21 días

Formación de Primordios:

• Temperatura: 18-20°C
• Humedad Relativa: 95-100%
• Duración: 4-7 días
• CO₂: <800 ppm
• Intercambios de Aire Fresco: 5-8 por hora
• Requisitos de Luz: 500-1000 lux

Desarrollo del Cuerpo Fructífero:

• Temperatura: 18-21°C
• Humedad Relativa: 85-95%
• Duración: 7-14 días
• CO₂: <1000 ppm
• Intercambios de Aire Fresco: 5-8 por hora
• Requisitos de Luz: 500-1000 lux

Ciclo de Cultivo:

• Producción en 2 a 3 oleadas, con intervalos de 10-14 días entre cada cosecha.

Sustrato Ideal:

La Melena de León prefiere sustratos ricos en celulosa y lignina, como:

• Aserrín de maderas duras (roble, haya, encina).
• Mezclas con suplementación (15-20% de salvado de trigo y 5-10% de yeso agrícola).
• Troncos de árboles caducifolios en cultivos a largo plazo.

Este micelio líquido ha sido producido en laboratorio bajo estrictas condiciones de asepsia y testado para garantizar su viabilidad y vigor.

Conservar en el frigorífico. Utilizar antes de 30 días desde su recepción.