Como puedes ver resulta sencillo cultivar hongos en este tipo de baldes o cubos plásticos de forma limpia y que puedes reutilizar muchas veces para seguir cultivando.
Vamos a realizar todo el proceso en una habitación cerrada y limpia, sobre una mesa que esté también lo más limpia posible. También vais a necesitar cubos de plástico, depende de su volumen así realizaremos los agujeros en la base y el desarrollo del cubo, la tapa la dejamos intacta. Dichos orificios serán a tresbolillo (alternados : · : · : · : ).
Ejemplo:
- 5 litros –> 20 agujeros de entre 2 y 3 cm de diámetro y unos 20 cm de separación entre ellos.
- 3 litros –> 15 agujeros de entre 2 y 3 cm de diámetro y 15 cm de separación.
- 1,5 litros –> 10 agujeros de entre 1 y 2 cm de diámetro y 10 cm de separación.
Una vez realizados los agujeros vamos a proceder a limpiar y desinfectar el interior y exterior del cubo y su tapa con agua + cloro al 10%. Dejamos secar e intentamos tener la tapa cerrada mientras se seca.
Vamos a tapar los orificios con cinta microporosa para permitir que el sustrato pueda respirar y existe un pequeño intercambio gaseoso durante la incubación.
Ahora vamos a introducir nuestro sustrato y nuestro grano inoculado. El sustrato debe haber sido tratado con anterioridad para su desinfección. También vamos a usar micelio en grano en proporción al 10% de sustrato total.
Si no sabes cómo hacer tu propio micelio en grano puedes comprarlo o puedes ir a este link para ver cómo hacerlo tú mismo.
La mezcla de sustrato-micelio que comentamos con proporción 10 a 1, es introducida en estratos similares, cada 5 cm de sustrato echamos una capa de micelio en grano, repetiremos este proceso hasta completar el volumen del cubo.
Si usas un cubo de 5 litros por ejemplo vas a necesitar 500 ml de micelio en grano (el 10%).
El siguiente paso consiste en dejar nuestro cubo cerrado en un lugar oscuro y a una temperatura constante de unos 24ºC durante 21 días.
Pasado este tiempo nuestro micelio habrá invadido el sustrato prácticamente por completo y pasaremos a la fase de inducción de primordios.
Para esta parte debemos dejar nuestro cubo a una temperatura de entre 4 y 12ºC durante unas 12 horas.
Tras esto vamos a retirar la cinta microporosa y vamos así a permitir un mayor intercambio de aire. Aportaremos humedad con un atomizador de agua entre 2 y 4 veces al día durante 10 días hasta que comiencen a aparecer los primeros primordios.
En este momento estamos a 7 días de recolectar los primeros honguitos!!!
Seguiremos aportando agua con el atomizador hasta finalizar el periodo de crecimiento.
Tendremos hongos durante al menos 3 veces más a lo largo del siguiente mes.
Una vez agotado el sustrato podemos incluirlo en nuestro huerto, plantas, compostera…
y si el micelio es en grano y no líquido, cuánto se le agrega a la cubo?, la capa de micelio cuántos gramos son? debe ser exacto?
Hola Alejandra, la cantidad de micelio debe estar en torno al 5-10% del volumen total. la capa de micelio depende del volumen del envase. No tiene que ser exacto, como te digo entre el 5 y 10%.
Salu2 Spore Master
¿Cómo haces para proporcionar la temperatura adecuada al cuarto?
Utilizo un termómetro y después intento calcular la mejor situación del mismo para tener que hacer el menor aporte de energía.
Excelente! el problema que nos plantea el día a día es el gasto energético
Hola Kris, utilizando sondas de temperatura para monitorizar la misma. Normalmente intentamos que la temperatura vaya acorde con la especie a cultivar, para que el gasto energético no se dispare ya sea por calor o por frío.
Hola me gustaría saber más información sobre las setas Shiitaker.
Hola! tienes un tutorial muy interesante de 2 horas en nuestro canal de youtube
Muy Interesante .
Este método se podría usar para cualquier tipo de hongo digamos si quisiera usarlo con hongos psilocibes sería factible q opinas quedó pendiente a tu respuesta Javi
En cuanto a Plilocybe cubensis el método adecuado es el cultivo en cajas, ya que las necesidades de humedad hacen que una leve falta de esta sea fatal. Un saludo!