Las autoclaves funcionan permitiendo la generación de vapor de agua pero impidiendo su salida, obteniendo una presión interna de 105 kPa por encima de la presión atmosférica, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados Celsius. El vapor en el interior de la autoclave es el agente por el cual el calor húmedo ataca los microorganismos, causando así que se coagulen y mueran.
La variable tiempo depende de lo que estamos esterilizando, si nuestra autoclave es de 18 litros y ocupamos un volumen de 5 litros de grano con un tiempo estimado de 20 minutos a 121ºC será suficiente para una buena esterilización. En caso de ocupar 15 litros pasaríamos a un tiempo estimado de 1 hora manteniendo los 121ºC.
MEDIO DE CULTIVO 15 MINUTOS
CANTIDADES INFERIORES A LOS 5 LITROS DE GRANO 20 MINUTOS
CANTIDADES SUPERIORES A LOS 10 LITROS DE GRANO 40 MINUTOS
CANTIDADES SUPERIORES A LOS 15 LITROS DE GRANO 1 HORA.
Estos tiempos son orientativos.
SIEMPRE PUEDES VER ESTE VÍDEO TUTORIAL SOBRE EL USO DE AUTOCLAVE
Es muy importante prestar atención a los siguientes detalles.
- Añadir agua en la olla según lo que indica el fabricante (Por ejemplo en las de 18 litros el fabricante recomienda 3,5 litros de agua para que la resistencia eléctrica no se quede trabajando sin líquido.
- Apretar bien los pernos de seguridad de la brida de cierre con ayuda de una herramienta. Cuando la olla autoclave adquiere presión puede provocar escapes o accidentes como quemaduras si no se presta atención a este punto.
- Estar atentos en todo el proceso a las temperaturas y presiones que nos marca el termo-manómetro.
- Existen dos válvulas por regla general, una de escape (que se abre para evacuar el vapor) y otra automática de seguridad que se abre si la presión es superior a la especificada por el fabricante. Nosotros solo manipularemos la primera y siempre con una herramienta y guantes para evitar quemaduras.
- También debemos chequear la goma de silicona que hace el cierre hermético entre la olla y la tapa. Debe estar en buen estado, sin grietas ni deformaciones.
- Engrasar los pernos para que vayan suaves de forma periódica tampoco está de más para evitar que se estropeen los tornillos.
Hola, buenas tardes.
Mi autoclave empieza a funcionar pero al rato se parabde golpe y deja de calentar
Pues tendrás que llevarlo a un servicio técnico a que revisen la causa… pueden ser tantas cosas…
Hola, perdón por la pregunta, tal vez tonta, pero los litro de sustrato se medirán de acuerdo al contenedor que usemos?, por ejemplo si pongo granos en un frasco de 300 cc estría esterilizando 300 cc de grano? Y voy sumando este espacio para saber la cantidad de litros ocupados? Muchas gracias
Si te refieres al espacio ocupado, no es el grano, si no el envase. Un saludo!