Micelio líquido [10 ml] (Maitake) Grifola frondosa

Descripción

Grifola frondosa, conocido también como Maitake, es una especie altamente valorada tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional. Su sabor umami profundo y su textura carnosa lo convierten en un ingrediente excepcional en la cocina, mientras que en la medicina asiática se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud.

Este hongo crece formando grandes racimos en la base de árboles de maderas duras, desarrollando un complejo entramado de cuerpos fructíferos superpuestos. En la naturaleza, aparece principalmente en otoño, pero con las condiciones adecuadas, puede cultivarse durante todo el año.

A diferencia de otros hongos comestibles, el Maitake requiere condiciones de cultivo más específicas y un poco más de paciencia, pero recompensa a los cultivadores con una producción abundante y de alta calidad.

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Contenido del Paquete:

✔ Jeringa de 10 ml con micelio líquido de Grifola frondosa.
✔ Aguja estéril.
✔ Toallita de alcohol isopropílico.

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Parámetros de Cultivo:

Incubación del Micelio en Grano:

• Temperatura: 20-24°C
• Duración: 2-3 semanas

Formación de Primordios:

• Temperatura: 18-22°C
• Humedad Relativa: 95-100%
• Duración: 10-14 días
• CO₂: 600-800 ppm
• Intercambios de Aire Fresco: 5-8 por hora
• Requisitos de Luz: 500-1000 lux

Desarrollo del Cuerpo Fructífero:

• Temperatura: 13-18°C
• Humedad Relativa: 85-90%
• Duración: 14-21 días
• CO₂: 800-1000 ppm
• Intercambios de Aire Fresco: 5-8 por hora
• Requisitos de Luz: 500-1000 lux

Ciclo de Cultivo:

• Un ciclo completo en aproximadamente 100 días, con intervalos de 14-21 días entre cosechas.

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Sustrato Ideal:

El Maitake es un hongo saprófito que prefiere sustratos ricos en lignina. Se desarrolla mejor en:

• Maderas duras como roble o álamo.
• Sustratos suplementados con un 20% de salvado de trigo y 10% de yeso agrícola.

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Este micelio líquido ha sido elaborado en laboratorio bajo condiciones controladas y testado para garantizar su viabilidad y vigor.

Conservar en el frigorífico hasta su uso. Utilizar antes de los 30 días desde su recepción.