Inicia tu negocio de cultivo de hongos por menos de 1400€

¿Quieres iniciar un negocio de cultivo de hongos, pero te preocupa la necesidad de una gran cantidad de infraestructura, tiempo y dinero? No te preocupes, a continuación, con un poco de ingenio y menos inversión de lo que imaginas, verás una manera fácil y sencilla de convertirte en fungicultor.

1. Fórmate, practica y mejora tus habilidades.

Primero, necesitas mejorar tus habilidades. En Spore World el curso de Cultivo de Hongos Comestibles y Medicinales es un gran comienzo, lo puedes completar con el Curso de Técnicas Avanzadas, Producción de Micelio Máster y Aislamiento de Cepas. Tienes el link para inscribirte o solicitar más información aquí. (Costo de 50€).

2. Monta tu laboratorio

Ahora que tienes las habilidades, necesitas configurar el laboratorio. No es necesario que esté en un edificio especialmente diseñado. Puedes comenzar a montar un laboratorio en una habitación libre, cobertizo o en una caravana. Necesitarás energía, pero eso no es nada que un cable de extensión para exteriores no pueda solucionar. Lo primero y más importante que necesitas es una mesa de trabajo, a ser posible de fácil limpieza, aglomerado con contrachapado, plástico o acero inoxidable para los más pros. (Costo aproximado 40€ a 180€).
También vas a necesitar una silla para trabajar tipo taburete (rondan los 30€) y unas estanterías, preferiblemente de metal. Unas estanterías de metal básicas de tres o cuatro niveles (cada una cuesta unos 20€). Comienza con dos o tres estanterías y agregue más a medida que se expanda (costo total inicial de estanterías 60€).Un filtro de aire de alta eficiencia (HEPA), que es la mayor inversión (costo estimado de 500€) junto con una olla autoclave (costo estimado: 350€).
Consiga sus insumos de laboratorio: necesitará placas de Petri estériles (50€ por 100 unidades desechables), bisturís (2 unidades y 40 cuchillas de repuesto por 12€), guantes de nitrilo (7€ la caja de 100 unidades) y parafilm (50€ por 76 m) . Para su medio nutritivo de agar, necesitará agar agar (20€ por 200 g), extracto de malta rubia (8€ por 500g), una alfombra térmica para incubar (20€), balanza de precisión (unos 8€), alcohol isopropílico 70º con difusor (9€ por litro) y agua oxigenada con difusor (4€ por litro).
Para el micelio en grano necesitará cereales y frascos. Generalmente se puede encontrar trigo ecológico o centeno de buena calidad en tiendas de animales (20€ por saco de 25 kg). Sulfato de calcio dihidratado, yeso agrícola (6€ el saco de 25 kg). Para los frascos de vidrio puedes aprovechar los de las conservas de 500 ml, (también puedes comprar las Mason jars de 1000 ml por 60€, 12 unidades).

3. Prepara tu sala de cultivo

Ahora necesitas un lugar para cultivar tus hongos. Puedes montar un invernadero con lona negra (50€ aproximadamente) o aprovechar algún cuarto o cobertizo sin uso.Necesitarás dar un tratamiento de desinfección a tu sustrato, además de bolsas para incubar y fructificar. Como sustrato puedes usar algún residuo de poda, aserrín o bagazo, la paja de trigo por ejemplo es barata (20€ una paca de 200kg) y va genial, pero si lo consigues gratis pues mucho mejor.
Supongamos que realizas inmersión alcalina, (un saco de 20 kg de cal hidratada cuesta 5€) necesitarás un bidón de 200 litros de plástico (con un costo aproximado de 25€) y unos sacos de rafia (10€ por 10 unidades).
Las bolsas lo ideal es que sean resistentes y de unos 5 litros de capacidad (15€ por 100 unidades), también necesitarás cuerda (3€ por 50 metros de cuerda resistente).

4. Crea un sitio web y haz publicidad

Decide un nombre para tu negocio, crea un logo y compra tu dominio web, sé original, no uses Spore World que ya está en uso, jejeje (20€ al año por un dominio .com). Ahora toca publicitarlo en redes sociales y los restaurantes y comercios locales.
COSTO TOTAL: 1392€
¡Felicitaciones! Eres oficialmente un cultivador de hongos, y lo hiciste sin arruinarte.